Vamos conhecer um pouco sobre o petroleo!! http://www.labvirtq.fe.usp.br/simulacoes/quimica/sim_qui_petroleoemaltomar.htm
De onde vem o plástico?
O plástico é produzido pela nafta, um dos produtos derivados do petróleo. Para que os alunos conheçam um pouco mais sobre a origem do petróleo e de seus derivados, exiba para a turma o vídeo – Kika - De onde vem o plástico? – da TV Cultura - http://www.youtube.com/watch?v=5pOBXwvI-08. - Acesso em novembro de 2010.
Explore todas as ideias do vídeo que, além de abordar as questões relativas à extração e industrialização do petróleo, abordas questões ambientais relacionadas à sua extração, industrialização e consumo.
Exiba também: http://www.youtube.com/watch?v=tMtypnHudL4&feature=related- como se acha petróleo?
Alcoois:
São denominados álcoois todo composto orgânico que apresenta em sua estrutura a hidroxila ( -OH ), que deve estar ligada a um átomo de carbono saturado.
- Monoálcoois
São os compostos que apresentam apenas uma hidroxila. Exemplo:
CH3-CH2-OH (etanol)
CH3-CH2-CH2-OH (propanol-1)
A hidroxila em monoálcoois pode estar ligada à carbono primário, secundário ou terciário, formando assim, álcool primário, secundário e terciário, respectivamente.
- Diálcoois
Possuem duas hidroxilas. Exemplo:
HO-CH2-CH2-OH
Obs: não existem álcoois com duas hidroxilas no mesmo carbono. Quando isso acontece, o composto fica instável, e transforma-se em aldeídos.
- Poliálcoois
Possuem três ou mais hidroxilas:
Glicerina
Nomenclatura (I.U.P.A.C.)
A nomenclatura dos álcoois é bastante semelhante à dos hidrocarbonetos:
- Prefixo do número de carbonos (met, et, prop, but, …) + tipo de ligações (an, en, in, dien, …) + OL
- A numeração da cadeia principal começa da ponta mais próxima à hidroxila. Se a hidroxila estiver exatamente no meio da cadeia, a numeração deverá ser feita de acordo com a insaturação, e por último, pela ramificação.
Exemplos:
met + an + ol = metanol (um carbono, ligação simples (na verdade, não há ligação entre carbonos pois só existe um carbono no composto), OL pois é um álcool)
et + an + ol = etanol (dois carbonos, ligação simples, e OL porque é um álcool)
prop + an + ol = propanol-2 (três carbonos, ligação simples, e OL porque é um álcool, o 2 indica a posição da hidroxila)
2,4-dimetil-3-pentanol
3 = posição da hidroxila
pent + an + ol = quantidade de carbonos da cadeia principal + tipo das ligações + OL
Nomenclatura usual
A nomenclatura usual é bastante limitada, somente usada nos compostos que são comumente usados em laboratórios:
Álcool radical+ico
Exemplos:
- Álcool metílico (metanol)
- Álcool etílico (etanol)
- Álcool isopropílico (propanol-2)
Os álcoois geralmente são líquidos (no máximo 10 carbonos no composto) ou sólidos (mais de 10 carbonos).
Solubilidade em água
A única parte polar dos álcoois é o grupo OH (hidroxila), por isso, quanto mais carbonos o álcool tiver, menor será a solubilidade, pois “semelhante dissolve semelhante” (a água é polar).
Pontos de fusão e ebulição
Quanto maior for a cadeia do composto, maior será seu ponto de fusão e de ebulição.
O Etanol
Seu ponto de fusão é de -114ºC, o que faz com que seja utilizado também como fluido para termômetros de temperaturas muito baixas (o mercúrio não serviria já que seu PF é de -40ºC).
Para se obter um etanol 100% puro, é preciso desidratar o acetaldeído, feito sintéticamente.
Acesse os links:
Alcool Combustivel
Nomenclatura dos álcoois
